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上海装修 | 不爱做饭?合理的厨房动线让你爱上下厨

天气越来越热,但依旧不能阻挡我想要装修房子的心,吃货附体的我认为装修中最重要的一块区域就是厨房。

我认为厨房装修目标是:经济、实用、美观、智能。



首先,介绍下我将要提到的两套房~

[屋主小A的婚房]

从买房到装修自己没出一分钱,所以对于装修,除了在装修前提出“一定要有两个厕所”的要求外,全程都让积极的公婆一手包办装修。

综上所述,房子格局、装修风格、功能性布局等各方面都不由我决定...

[屋主小B的自购房]

事实证明有钱才能声音大,这套房子是小B自己出钱购买并装修的。所以全程是完全按照小B自己的想法设计装修。

本应是完美的,但由于这场装修拖了两年,导致完成后才发现许多与设想不符的失误.



前言

在装修前,首先应该清楚厨房动线。


进入厨房后先做什么后做什么,过程中你需要用到哪些功能性空间等等。



回想下做菜过程,就知道如何安排才是最顺手的。储物柜放哪里、各类小家电放哪里,进而延伸出照明、插座、吊柜、挂钩放!哪!里!?


理想厨房功能区规划必须建立在使用习惯和需求上,优化动线,让动线流畅简短。


所以设计厨房前最该考虑—我的动线是什么?

言简意赅,做个完整的午餐,步骤大致如下:



如上图,摆盘备用对我来说是非常重要的环节,而对于其他人来说,烹饪煮制可能比较重要,所以不同的人着重点稍有不同。


我需要怎样的功能布局?


了解动线和需求后,厨房功能布局大致出来了。

一字型

顾名思义,一字型厨房布局自然会符合它自身的结构特点—“倚墙而立”,“一字排开”。

二字型

顾名思义,二字型厨房就是双操作台,“左右开工,做饭不累”。

L/U型

L/ U 字型厨房比二字型厨房布局多了转角位置,增加实用性。

岛型

拥有双操作台,中间留出通道,呈现岛型设计。多数开放式厨房会选择此布局。

除了这些必要功能区,你还需要足够的台面和柜子来摆放厨房小家电,所以在装修前就要他们考虑好合理的位置。

解析A

▲小A的婚房

图中厨房、小房间和阳台是从南向北并列的,毛坯状态下三个房间之间只有一个隔断,而且是承重墙,不能敲。

▲示意图灶台区

灶台左侧摆放完厨房用纸和锅具架后几乎没有空间了,剩下只能摆放饭碗大小的物品,但即使这样也没什么太多可用空间。

▲示意图阳台储物区

由于厨房空间十分有限,所以各种小家电和生活用品只能被迫放在阳台储物柜上。

因为水管和煤气管的位置是固定的,加上厨房那两根承重柱不能打掉,所以只能如上图所示修改一下位置,让动线流畅一些。

解析B

U型厨房,布局基本和前面的理想型厨房一样,动线简单流畅,空间宽敞明亮,总体来说ok~

和小A的厨房相比,它的台面和收纳空间都大幅度增加,所有小家电、食材都可以收纳在这个空间里,取用方便。


▲小B厨房实景图

缺点:①水池位置偏右,空间利用率下降,且加工区缺乏照明。

缺点:②储物柜A的台面上摆放了电饭煲、杯架、电热水壶、咖啡机和微波炉之后就没有多余位置,而备餐台及死角的台面则塞满锅盖架、电蒸锅、电高压锅、中药壶......空间合理没有最大化。


▲小B厨房储物柜A

[解决办法]

①尽量把同类物品放在同一个功能区域。

②厨房的空余台面可以小,但绝不能分散。

因为分散的台面必须旋转360°才能找到东西,来回奔波会打乱正常动线,让整个过程看上去手忙脚乱。

后记

厨房的存在,让家有了爱的温度。

合理的规划,让屋主煮饭更加方便。

其实,不论什么型的厨房,只要动线规划合理,你也可以过“一日 两人 三餐 四季”的美好生活


 
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